M：こんにちは、ハルカちゃん。久しぶり。

H：こんにちは、すずまりさん！お久しぶりですね。最近、何かおもしろいことがありましたか？

M：香川県に行ってきたよ。日本で一番ちっこい県！

H：はい、香川県は日本で一番小さな県です。しかし、小さいながらも観光地やおいしい食べ物、伝統文化が詰まっていますよ。何をしてきましたか？

M：あのねえ、栗林（りつりん）公園とか屋島とか行ってきた。実は初めてだったんだよね、香川行ったの。大阪から近いのにさ。

H：栗林公園や屋島は美しいところですよね。香川は讃岐（さぬき）うどんも有名ですよ。食べましたか？

M：もちろん！「香川県はうどん県」って言うけど、ホントにうどん屋多いわ。大阪のたこ焼き屋より多い気がする。

H：そうなんですね！香川のうどんは本場だから、味も格別でしょうね。どこのお店が印象に残りましたか？

M：あのね、セルフのうどん屋さんがおもしろかった！

H：注文やトッピングは自分でできるんですか？どんなシステムなのか詳しく教えてくれると、うれしいです。

M：ハルカちゃん、食べに行く？あのね、自分でうどんゆでて、具をのせて、スープも入れるんだよ。それで500円以下って、安くない？

H：それはおもしろくてお得ですね！どんな具材やスープを選んだんですか？

M：私はうどん一玉に天ぷらのっけた。スープは普通のね。

H：おいしくて早くて安いなら、毎日でも食べられそうですね。

M：うん、ほんと、香川県民はコメの代わりにうどん食べてるよね、あれは。食堂、満員だよ！ハルカちゃん、「年明けうどん」って、聞いたことある？

H：年が明けてから食べる縁起（えんぎ）の良いうどんのことを指しますね。香川でもこの風習が行われているのでしょうか？

M：あのね、むしろ、香川のプロモーションらしいよ。年末にそばが売れるから、新年はうどんだ！って感じ。私が子供のころはなかったね。

H：なるほど、香川のうどん文化は本当に魅力的ですね。

M：ところで、うどんは小麦で作るでしょ？香川は米より麦の栽培が盛んみたいだね。

H：雨が少ない香川の地理的条件は、米の生産には不向きである一方で、小麦やそば、そしてうどん作りには適しているようですね。